Fenylalanin: co to je, k čemu slouží a pro koho se nehodí
Fenylalanin je esenciální aminokyselina – tělo si ji neumí vyrobit, takže ji musí přijímat stravou. Běžně ho sníte v mase, mléčných výrobcích, vejcích či luštěninách. Tělo z něj vyrábí tyrosin a dál látky, které nervový systém potřebuje ke své činnosti. Lidé s fenylketonurií se mu ale musí vyhýbat.
AMINOKYSELINY · VE ZKRATCECo je fenylalanin
Fenylalanin je jedna z devíti esenciálních aminokyselin. Je stavebním kamenem bílkovin a tělo ho musí dostávat z potravy. V přírodě se vyskytuje jako L-fenylalanin; v doplňcích se setkáte také s formou D-fenylalanin a se směsí obou, označovanou DL-fenylalanin (DLPA).
K čemu ho tělo potřebuje
Z fenylalaninu si organismus vyrábí aminokyselinu tyrosin a z ní dále látky, které potřebuje pro činnost nervové soustavy a pro tvorbu některých hormonů. Proto se o fenylalaninu často mluví v souvislosti se soustředěním a náladou – tato tvrzení ale nejsou pro doplňky stravy v EU schválena, takže je berte s rezervou.
V jakých potravinách ho najdete
- maso a ryby
- vejce
- mléko, tvaroh a sýry
- sója, tofu a další luštěniny
- ořechy a semínka
- proteinové nápoje – fenylalanin je součástí každého plnohodnotného proteinu
Fenylalanin obsahuje i sladidlo aspartam. Proto mají výrobky s aspartamem na obalu upozornění „obsahuje zdroj fenylalaninu“.
L-, D- a DL-fenylalanin
L-fenylalanin je přirozená forma, kterou znáte z potravy. DL-fenylalanin je směs přirozené a „zrcadlové“ formy. Pokud o doplňku uvažujete, řiďte se doporučeným dávkováním na obalu a dávky nezvyšujte.
Příbuzná aminokyselina je tyrosin, který z fenylalaninu v těle vzniká. Všechny aminokyseliny najdete v kategorii Aminokyseliny.
Kdo by se mu měl vyhnout
- těhotné a kojící ženy – bez doporučení lékaře doplňky s fenylalaninem neužívejte
- lidé užívající léky na depresi (zejména MAO inhibitory), léky na Parkinsonovu nemoc nebo antipsychotika – nejprve se poraďte s lékařem
- lidé s vysokým krevním tlakem nebo psychiatrickým onemocněním
Časté otázky
Je fenylalanin škodlivý?
Pro zdravého člověka je fenylalanin běžnou součástí bílkovin a není škodlivý. Problém představuje jen pro lidi s fenylketonurií, kteří ho musí omezovat.
Proč je na limonádách „obsahuje zdroj fenylalaninu“?
Kvůli sladidlu aspartam, které se v těle částečně rozkládá na fenylalanin. Upozornění je povinné kvůli lidem s fenylketonurií.
Potřebuji fenylalanin doplňovat, když cvičím?
Většinou ne. Pokud jíte dost bílkovin nebo užíváte protein, fenylalaninu máte dostatek. Samostatný doplněk má smysl spíš jako cílená volba podle vlastního uvážení.
Článek má informativní charakter a nenahrazuje rady lékaře. Doplňky stravy nejsou náhradou pestré stravy. Při zdravotních potížích, v těhotenství nebo při užívání léků se před užíváním poraďte s lékařem či lékárníkem.