Extrakty a enzymy
Extrakty a enzymy – rostlinné extrakty a enzymové komplexy
Kategorie extrakty a enzymy zahrnuje široké spektrum doplňků stravy – od koncentrovaných rostlinných extraktů až po samostatné enzymy a vícesložkové enzymové komplexy. Jednotlivé produkty se liší zdrojem, koncentrací, standardizací i doporučeným dávkováním.
U rostlinných extraktů sledujte především množství extraktu a případnou standardizaci na konkrétní aktivní látky. U enzymových produktů je důležitý druh použitého enzymu, jeho množství a tam, kde je uvedena, také deklarovaná enzymatická aktivita.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Jaký je rozdíl mezi extraktem a enzymem?
Extrakty jsou koncentrované složky získané z určitého výchozího materiálu, například z rostlin. U rostlinných doplňků se můžete setkat s extrakty z kořene, listů, plodů, semen nebo dalších částí rostlin.
Enzymy jsou látky fungující jako biologické katalyzátory. V doplňcích stravy se používají samostatně i v komplexních směsích. Mezi známé enzymy patří například laktáza, proteázy, lipázy, amylázy, bromelain nebo papain.
Rostlinné extrakty
Koncentrované extrakty z různých rostlin. Při výběru sledujte zdroj, množství extraktu a případnou standardizaci.
Enzymy
Samostatné enzymy a enzymové komplexy mohou obsahovat například proteázy, lipázy, amylázy, laktázu nebo další enzymy.
Standardizované extrakty
Standardizace udává deklarovaný obsah vybrané složky v extraktu a umožňuje přesnější porovnání různých produktů.
Více miligramů nemusí znamenat koncentrovanější extrakt
U rostlinných extraktů je potřeba sledovat více údajů než pouze jejich hmotnost. Důležitý může být extrakční poměr, například 10:1, a především standardizace na konkrétní složku. Dva produkty se stejným množstvím extraktu proto nemusí mít stejné složení ani koncentraci sledovaných látek.
Samostatný enzym, nebo komplexní směs?
Jednosložkové produkty obsahují konkrétní enzym a usnadňují kontrolu jeho množství či deklarované aktivity. Typickým příkladem může být laktáza.
Enzymové komplexy kombinují více různých enzymů v jedné receptuře. Podle produktu mohou obsahovat například proteázy, amylázy a lipázy společně s dalšími enzymy.
U enzymů nemusí být nejdůležitějším údajem pouze hmotnost v miligramech. Pokud výrobce uvádí enzymatickou aktivitu v příslušných jednotkách, je vhodné při porovnávání zohlednit také tento údaj.
Jak vybrat extrakty a enzymy?
U rostlinných extraktů porovnávejte zdroj, množství v dávce, extrakční poměr a standardizaci. U enzymů sledujte konkrétní druh enzymu, doporučenou porci a případně deklarovanou enzymatickou aktivitu. U komplexních směsí vždy zkontrolujte množství jednotlivých složek, nikoliv pouze celkovou hmotnost směsi.
FAQ – extrakty a enzymy
Co je rostlinný extrakt?
Rostlinný extrakt je koncentrovaný výtažek získaný z určité části rostliny. Podle produktu může být standardizovaný na deklarované množství vybraných přirozeně se vyskytujících látek.
Co znamená standardizovaný extrakt?
Standardizace udává garantovaný nebo deklarovaný podíl určité složky v extraktu. Umožňuje proto přesnější porovnání než samotná hmotnost extraktu.
Co jsou enzymy?
Enzymy jsou biologické katalyzátory. V doplňcích stravy se můžete setkat například s laktázou, proteázami, lipázami, amylázami, bromelainem nebo papainem.
Co je enzymatická aktivita?
Enzymatická aktivita vyjadřuje schopnost daného enzymu katalyzovat konkrétní reakci za stanovených podmínek. Proto může být u enzymových produktů důležitější než samotná hmotnost enzymu v miligramech.
Jak porovnat dva rostlinné extrakty?
Porovnejte použitou rostlinu a její část, množství extraktu v dávce, extrakční poměr, standardizaci a množství konkrétních deklarovaných složek. Samotný počet miligramů nemusí pro objektivní porovnání stačit.