Proteiny na rostlinné bázi
Rostlinné proteiny – bílkoviny z rostlinných zdrojů
Rostlinné proteiny představují alternativu k proteinům z mléčných a živočišných zdrojů. Vyrábějí se například z hrachu, rýže, sóji nebo dalších rostlinných surovin a jsou oblíbené zejména u veganů a lidí, kteří chtějí do jídelníčku zařadit více rostlinných zdrojů bílkovin.
V nabídce najdete jednodruhové rostlinné proteiny i směsi kombinující několik proteinových zdrojů. Bílkoviny přispívají k růstu a udržení svalové hmoty a také k udržení normálního stavu kostí.
Řazení produktů
Značky
Balení
Dietní omezení
Typ proteinu
Výpis produktů
Co je rostlinný protein?
Rostlinný protein je koncentrovaný zdroj bílkovin získaný z rostlinných surovin. Mezi nejčastější patří hrachový, rýžový a sójový protein, využívají se ale také další rostlinné zdroje a jejich kombinace.
Jednotlivé rostlinné zdroje se liší obsahem bílkovin i aminokyselinovým profilem. Proto se často kombinují dva nebo více zdrojů do jedné proteinové směsi, například hrách s rýží.
Hrachový protein
Oblíbený rostlinný zdroj bílkovin používaný samostatně i jako základ vícesložkových veganských proteinových směsí.
Rýžový protein
Protein získávaný z rýže, který se používá samostatně nebo v kombinaci s dalšími rostlinnými zdroji bílkovin.
Sójový protein
Tradiční rostlinný zdroj s vysokým obsahem bílkovin, dostupný například ve formě sójového proteinového izolátu.
Prohlédnout sójové →Rostlinný, nebo syrovátkový protein?
Syrovátkový protein pochází z mléka, zatímco rostlinné proteiny využívají zdroje jako hrách, rýže nebo sója. Rostlinné varianty jsou důležité zejména pro veganský jídelníček a pro zákazníky, kteří z různých důvodů nechtějí používat mléčné bílkoviny. Při výběru je vhodné porovnávat množství bílkovin i konkrétní zdroj a aminokyselinové složení.
Kdy užívat rostlinný protein?
Rostlinný protein lze zařadit po sportovní aktivitě, ke snídani, mezi hlavní jídla nebo kdykoliv během dne, kdy potřebujete zvýšit příjem bílkovin.
Stejně jako u ostatních proteinů je důležitý především dostatečný celkový denní příjem bílkovin. Rostlinný protein může být praktickou součástí veganského, vegetariánského i běžného jídelníčku.
Jak vybrat rostlinný protein?
Sledujte především použitý zdroj nebo kombinaci zdrojů, množství bílkovin na 100 g a jednu porci, aminokyselinový profil, obsah sacharidů a tuku a celkové složení. U vícesložkových rostlinných proteinů může kombinace různých zdrojů pomoci vytvořit vyváženější aminokyselinový profil.
FAQ – rostlinné proteiny
Jaký rostlinný protein vybrat?
Záleží na jídelníčku a preferencích. Mezi běžné varianty patří hrachový, rýžový a sójový protein. Oblíbené jsou také směsi několika rostlinných zdrojů.
Jsou rostlinné proteiny vhodné pro vegany?
Produkty vyrobené výhradně z rostlinných surovin mohou být vhodné pro veganský jídelníček. U konkrétního produktu vždy doporučujeme zkontrolovat kompletní složení a označení výrobce.
Je rostlinný protein vhodný pro nabírání svalové hmoty?
Ano. Bílkoviny bez ohledu na jejich živočišný či rostlinný původ přispívají k růstu a udržení svalové hmoty. Důležitý je dostatečný celkový příjem bílkovin a kvalita jídelníčku.
Je rostlinný protein bez laktózy?
Samotné rostlinné zdroje bílkovin laktózu neobsahují. U hotového výrobku je však vhodné zkontrolovat kompletní složení, alergeny a informace výrobce.