Sójové proteiny

Sójový protein je jednou z nejpopulárnějších rostlinných alternativ. Velkou předností je, že se svým podílem esenciálních aminokyselin (EAA) nejvíce podobá syrovátkovému proteinu. I proto je také poměrně populární mezi vegetariány a vegany. Pro někoho může být ovšem nevýhodou, že oproti syrovátkovým proteinům obsahuje často více cukru. Pokud jste tedy například v předsoutěžní dietě a řešíte každý gram makroživin, je potřeba číst obaly a pečlivě vybírat protein, který vám bude nejvíc vyhovovat.