Kurkuma (curcumin)
Kurkuma a kurkumin – extrakty z Curcuma longa
Kurkuma (Curcuma longa) je rostlina známá především díky svému oddenku a přirozeně obsaženým kurkuminoidům. Mezi nejznámější z nich patří kurkumin (curcumin), který se používá také v koncentrovaných rostlinných extraktech a doplňcích stravy.
Kurkuma, kurkumin a standardizovaný extrakt nejsou totéž. Jednotlivé produkty se mohou výrazně lišit koncentrací, podílem kurkuminoidů i dalšími složkami. Při výběru proto sledujte množství extraktu, standardizaci na kurkuminoidy a případnou přítomnost dalších látek ve formulaci.
Řazení produktů
Výpis produktů
Jaký je rozdíl mezi kurkumou a kurkuminem?
Kurkuma je rostlina s botanickým názvem Curcuma longa. Její oddenek obsahuje řadu přirozených látek včetně skupiny sloučenin označovaných jako kurkuminoidy.
Kurkumin (curcumin) je jedním z hlavních kurkuminoidů. Doplněk obsahující například prášek z kurkumy proto není automaticky totožný s koncentrovaným extraktem standardizovaným na vysoký podíl kurkuminoidů.
Kurkuma
Turmeric je anglické označení pro kurkumu. Ve složení můžete narazit také na botanický název Curcuma longa.
Kurkumin
Kurkumin je jedním z přirozeně se vyskytujících kurkuminoidů a častou součástí koncentrovaných extraktů z kurkumy.
Kurkuminoidy
U standardizovaných extraktů sledujte procentuální podíl kurkuminoidů a jejich skutečné množství v doporučené denní dávce.
Kolik kurkuminu produkt skutečně obsahuje?
Počet miligramů extraktu není totéž jako množství kurkuminu. Pokud například výrobce uvádí standardizaci extraktu na určitý podíl kurkuminoidů, lze lépe určit množství těchto látek v dávce. Při porovnávání produktů proto sledujte současně množství extraktu, procentuální standardizaci a velikost doporučené denní dávky.
Kurkumin, piperin a další složky
Kurkuminové doplňky mohou kromě samotného extraktu obsahovat také další složky. Častým příkladem je extrakt z černého pepře obsahující piperin. Jiné výrobky používají vlastní komplexní formulace nebo technologicky upravené formy kurkuminu.
Přítomnost dalších látek je proto vhodné posuzovat odděleně od samotného množství kurkuminu. U každého produktu zkontrolujte kompletní složení, množství jednotlivých účinných látek a doporučené dávkování výrobce.
Jak vybrat kurkumu a kurkumin?
Nejdříve rozlište, zda produkt obsahuje prášek z kurkumy, koncentrovaný extrakt nebo standardizovaný kurkuminový komplex. Následně porovnejte množství extraktu, podíl kurkuminoidů, doporučenou denní dávku a další složky. U komplexních produktů zkontrolujte také množství piperinu či dalších použitých extraktů.
FAQ – kurkuma a kurkumin
Co je kurkumin?
Kurkumin je jedním z hlavních kurkuminoidů přirozeně se vyskytujících v kurkumě. V doplňcích stravy se používá například jako součást standardizovaných extraktů.
Je kurkuma a kurkumin totéž?
Ne. Kurkuma je rostlina Curcuma longa, zatímco kurkumin je jedna z látek patřících mezi kurkuminoidy, které jsou v kurkumě přirozeně přítomné.
Co znamená standardizace na kurkuminoidy?
Standardizace udává definovaný podíl kurkuminoidů v použitém extraktu. Díky tomu lze lépe porovnat koncentraci různých produktů než pouze podle celkové hmotnosti extraktu.
Proč některé produkty obsahují kurkumin a piperin?
Některé kurkuminové formule kombinují extrakt z kurkumy s extraktem z černého pepře obsahujícím piperin. Jde o odlišnou složku produktu, proto je vhodné kontrolovat její množství samostatně.
Jak porovnat dva doplňky s kurkuminem?
Sledujte množství extraktu, jeho standardizaci na kurkuminoidy, skutečné množství účinných složek v doporučené dávce a další látky obsažené ve formulaci. Samotný počet miligramů kurkumy nemusí pro srovnání stačit.