Sladidla a dochucovadla
Sladidla, zero sirupy, omáčky a koření
Kategorie zahrnuje sladidla (stévie, erythritol, xylitol), sirupy bez cukru i přírodní sirupy, nízkokalorické omáčky a dresinky, ochucovací kapky a prášky, ale také soli, koření a ovocné pomazánky.
Najdete zde produkty GymBeam (řada ZERO), Allnutrition, NOW Foods, ForPro, Weider, Nick’s, Body Attack, OstroVit, Sonnentor a dalších. Při výběru sledujte typ sladidla, energetickou hodnotu a použití.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Stévie, erythritol, nebo xylitol?
Sladidla se liší původem, sladivostí a energetickou hodnotou. Některá nahrazují cukr v poměru 1:1, jiná jsou mnohem sladší a dávkují se po kapkách či špetkách.
Výrazně sladší než cukr, proto se používá v malém množství – v kapkách, tabletách, sáčcích i prášku (např. NOW Foods Better Stevia).
Polyol s chutí blízkou cukru a téměř nulovou energetickou hodnotou. Často se kombinuje se stévií.
Polyol se sladivostí podobnou cukru. Nadměrná konzumace polyolů může mít projímavé účinky.
Sirupy, omáčky a ochucovadla
Nízkokalorické sirupy na palačinky a kaše, kečupy, BBQ, kari či dresinky – GymBeam ZERO, ForPro Near Zero, Weider 0% Fat nebo Allnutrition.
Agávový, datlový, rýžový, kokosový či čekankový sirup. Obsahují cukry, takže je dávkujte s rozmyslem.
Flavour drops a Weider Flavor Powder dochutí tvaroh, jogurt, kaši i nápoj bez přidání cukru.
Himálajská a mořská sůl, BIO koření Sonnentor, jablečný ocet či citronová šťáva.
Co porovnat před nákupem?
Čím je produkt slazený a jaká je jeho sladivost?
Kolik kcal obsahuje běžná dávka?
Do pečení, nápojů, nebo na dochucení hotových jídel?
Kam sladidla použít
Sirupy a sladidla se hodí do kaší, palačinek i k ořechovým krémům.
FAQ – sladidla a dochucovadla
Lze sladidly nahradit cukr v pečení?
Erythritol a xylitol se dají použít podobně jako cukr. Stévie je mnohem sladší, proto je nutné dávku výrazně snížit. Řiďte se doporučením výrobce.
Mají zero sirupy nulové kalorie?
Označení „zero“ znamená velmi nízkou energetickou hodnotu. Přesné údaje najdete v tabulce výživových hodnot.
Je xylitol vhodný pro zvířata?
Xylitol nepodávejte psům – je pro ně nebezpečný. Uchovávejte jej mimo jejich dosah.