Syrovátkové
Syrovátkové proteiny – univerzální zdroj kvalitních bílkovin
Syrovátkový protein (whey protein) patří mezi nejoblíbenější druhy proteinů. Nabízí vysoký obsah kvalitních bílkovin a představuje praktickou možnost jejich doplnění během dne i v souvislosti se sportem.
Vybírat můžete mezi syrovátkovými koncentráty WPC, proteiny zpracovanými metodou CFM a vysoce filtrovanými WPI izoláty. Rozdíly najdete především v obsahu bílkovin, způsobu zpracování, množství tuku a sacharidů i ceně.
Řazení produktů
Výpis produktů
WPC, CFM nebo WPI?
Označení syrovátkových proteinů může na první pohled působit složitě. Nejčastěji se setkáte s koncentrátem WPC a izolátem WPI. Pojem CFM označuje způsob zpracování syrovátkových bílkovin metodou cross-flow microfiltration.
Syrovátkový koncentrát
WPC je nejrozšířenější variantou syrovátkového proteinu. Nabízí dobrý poměr obsahu bílkovin, chuti a ceny, a proto představuje univerzální volbu pro většinu uživatelů.
CFM protein
CFM neoznačuje samostatný zdroj bílkovin, ale metodu zpracování využívající cross-flow mikrofiltraci. S označením CFM se můžete setkat u kvalitních syrovátkových koncentrátů i izolátů.
Syrovátkový izolát
WPI prochází vyšším stupněm filtrace a zpravidla nabízí vyšší podíl bílkovin a nižší množství tuku a sacharidů než běžný koncentrát.
Zobrazit proteinové izoláty →Kterou variantu zvolit?
Pro pravidelné doplňování bílkovin a dobrý poměr ceny a vlastností.
Pokud požadujete vysoký podíl bílkovin a nižší obsah dalších makroživin.
Označení metody mikrofiltrace používané při výrobě některých whey proteinů.
Kdy užívat syrovátkový protein?
Syrovátkový protein můžete použít kdykoliv během dne, kdy potřebujete jednoduše doplnit bílkoviny. Často se používá po tréninku, ale stejně dobře jej lze zařadit ke snídani, mezi hlavní jídla nebo jako součást různých receptů.
Důležitější než přesný čas jedné porce je především dostatečný celkový příjem bílkovin během dne. Potřebné množství se liší podle tělesné hmotnosti, jídelníčku, aktivity a individuálního cíle.
Syrovátkový protein není to, co hledáte?
Prohlédněte si další druhy proteinů podle zdroje bílkovin a způsobu použití.
FAQ – syrovátkové proteiny
Co znamená whey protein?
Whey je anglické označení pro syrovátku. Whey protein je tedy syrovátkový protein vyráběný ze syrovátkových bílkovin.
Je lepší WPC, nebo WPI?
Záleží na požadavcích uživatele. WPC obvykle nabízí velmi dobrý poměr ceny, chuti a obsahu bílkovin. WPI bývá více filtrovaný, zpravidla obsahuje vyšší podíl bílkovin a méně tuku a sacharidů.
Co znamená CFM protein?
CFM je zkratka pro Cross-Flow Microfiltration. Jde o metodu mikrofiltrace používanou při zpracování syrovátkových bílkovin, nikoliv o samostatný druh bílkoviny.
Je syrovátkový protein vhodný po tréninku?
Ano, syrovátkový protein je oblíbeným způsobem doplnění bílkovin po sportovní aktivitě. Důležitý je však především celkový příjem bílkovin během celého dne.
Lze whey protein užívat i ve dnech bez tréninku?
Ano. Protein slouží k doplnění bílkovin a lze jej zařadit také ve dnech bez tréninku podle složení celkového jídelníčku.