Pokud Vám nezvedáme telefon dejte nám chvíli, balíme pro Vás balíky, ozveme se Vám, co nejdříve. Případně použijte e-mail nebo druhý telefon +420 603 718 083.
Více
    Ceny v:
    Registrace
    Domů / Slovník pojmů / CFM (CROSS FLOW MICROFILTRATION)

    CFM (CROSS FLOW MICROFILTRATION)

     Výrobní technologie CFM (Cross Flow Microfiltration) řeší problém, jak šetrně oddělit ušlechtilé bílkoviny ze syrovátky od dalších látek, tj. od sražených (denaturovaných) bílkovin, mléčného tuku a laktózy (mléčného cukru).
    Podle posledních výzkumů je poměr sražených (denaturovaných) a nedenaturovaných bílkovin v bílkovinném zdroji spolehlivým ukazatelem jeho biologické aktivity. Čím více nedenaturovaných bílkovin proteinový zdroj obsahuje, tím vyšší biologickou účinnost proteinový produkt má.