Trehalóza - GymBeam
Trehalóza – cukr pro dokonalou chuť a texturu vašich dezertů
Trehalóza je unikátní disacharid, který se skládá ze dvou molekul glukózy a přirozeně se vyskytuje v rostlinách, houbách či kvasinkách. Její hlavní vlastností je nižší sladivost, která dosahuje přibližně 45 % sladivosti běžného cukru. Díky tomu nepřebíjí, ale naopak nechá vyniknout přirozené chutě ostatních surovin, což je ideální například do ovocných sorbetů nebo krémů.
Své další přednosti projeví při použití v kuchyni, kde má skvělé technologické vlastnosti, které ocení každý kreativní kuchař či cukrář. Při pečení pomáhá udržet pečivo déle vláčné a při přípravě domácích zmrzlin zase zajistí dokonale krémovou konzistenci bez velkých ledových krystalů.
Trehalóza je tak skvělou volbou pro každého, kdo rád experimentuje v kuchyni a hledá funkční alternativu běžného cukru na vylepšení svých kulinářských výtvorů. Je bez lepku, laktózy i GMO a díky čistě rostlinnému původu vhodná také pro vegany.
Trehalóza a její výhody
- alternativa běžného cukru s poloviční sladivostí
- zvýrazňuje přirozenou chuť surovin
- ideální na vaření a pečení
- pomáhá zlepšit strukturu a vláčnost pečiva
- skvělá na přípravu krémových zmrzlin a sorbetů
- zdroj sacharidů a energie
- vhodná i pro vegany
Tabulka nutričních hodnot
| Nutriční hodnoty | 10 g | *NRV |
|---|---|---|
| Trehalóza | 10 g | - |
*Referenční příjem dospělé osoby není stanoven.
Upozornění
Skladujte na suchém místě mimo sluneční záření při pokojové teplotě.
Minimální trvanlivost do: Uvedeno na obalu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sladidla a dochucovadla |
|---|---|
| Bez aspartamu: | ano |
| Bez GMO: | ano |
| Bez laktózy: | ano |
| Bez umělých sladidel: | ano |
| Bezlepkový: | ano |
| BIO: | ne |
| Forma: | prášková |
| Hmotnost/Objem: | 250 g |
| Veganský: | ano |
| Vegetariánský: | ano |
| Značka: | GymBeam Food |
| Ingredients: | Trehalóza (zdroj glukózy). |
| weight: | 0.264000 |
| manufacturer: | GymBeam Food |
| ts_dimensions_length: | 10.000000 |
| ts_dimensions_width: | 19.000000 |
| ts_dimensions_height: | 26.000000 |
| netto_weight: | 0.250000 |
| hs_code: | 21069098: --- Ostatné |
| number_of_pieces_per_package_o: | 50 |
| form: | prášková |
| blend: | čirý |
| vegetarian: | ano |
| vegan: | ano |
| glutenfree: | ano |
| lactosefree: | ano |
| bio: | ne |
| gmo_free: | ano |
| aspartame_free: | ano |
| ingredients: | Trehalóza (zdroj glukózy). |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.